农业创业的一点浅见

         农业领域创业机会很多。政府引导的资金投向农业的力度前所未有地增大了，大量民间资本也纷纷投向农业。很可惜许多年轻人没有意识到农业领域存在大量的创业机会。
 　　 第一， 各个行业在经济发展的历程中，有其先后顺序，社会刚刚由纯粹农业社会进入到工业社会之时，工业产品的价值就凸现出来，随着技术的进步和生产效率的成倍提高，工业产品，渐渐不再稀缺，其价值也就成倍递减；随后，高科技产品兴起之时，其价值同样不菲，例如最开始的电视、电脑、手机等无不是天价，但同样随着技术的快速进步，其价值也就一日千里的降下来了；随后，由于能源产业需求旺盛，能源产品相对稀缺，能源产品的价值逐步攀升，但是，理论上的能源的供给是几乎是无限的，如太阳能、核能、人造太阳等，随着技术的进步，人类在不久的将来，应该可以实现能源的廉价供应。
　　 不论是工业、高科技产业还是能源产业，其产品都是人工制造的，技术是可以成几何技术增长的，所以该类产品的供给都可以几乎无限制的增加。然而，食物却不能人工制造，只能从农业中获取，而土地是有限的，植物所能利用的太阳能也是有限的，技术进步的作用也是很有限的，绝对不可能使产能象工业产品一样成几何技术的增加，事实上，几百年来的技术进步，也不过使得农业的产能提高了区区三四倍而已，而这样有限的提高却以大量的农药化肥激素抗生素为手段，严重威胁人类健康。可以说，只有农业产品是地球上真正的稀缺资源，不论是产量还是质量的供应都是很有限的，而需求又是绝对的“刚需”，而且对产量和质量的要求不断增加，所以经济越发展，农业产品（食物）的价值也就日益凸显，几乎所有发达国家，食物的价值相对于工业产品都是很高的，例如韩国，一只烤鸭的价值甚至高于一台很好的笔记本电脑。
 　　因此，随着中国经济的发展，农业价值将日趋体现，随着大量农民转化为市民或者退休，农业中劳动力因素飞速减少，规模化公司化经营将成为不可扭转的历史趋势，现在进入农业行业，顺应这个趋势，竞争少，优势多，很有希望成为现代化农业的领跑者。
 　　
　　 第二、先入行得先机，可以在一个相对宽松的环境下以较低的门槛慢慢做大，这是优势；劣势就是为人先者往往缺少完备产业环境的配套服务，缺少足够可以借鉴的经验，缺少资金和人才，在没有路或者路很窄很险的情况下开路，需要非凡的勇气、意志、胆识和智慧，绝不象一般人认为的农业很简单，不就是种种地或者养个动物而已，当然，保本相对不难，但真正能做好和做到可持续发展，绝非易事。
 　　
　　 第三、入行选择，很多年轻的农业创业者进入农业行业，不管种植还是养殖，首先考虑的是做别人没做过或者较少做的项目，不去种菜种粮，先想种个什么市场上少见的品种；不去养鸡养猪，先想着养个孔雀山鸡之类。以为做的人少，价格高，竞争就少，利润就大，为人所不为，出发点固然是好。但应理智分析，并非做的人少就表示稀缺，稀缺是相对于需求的，供给虽然很大，但若需求更大，那就是稀缺，同样的做的人少，供给是不多，如果需求比供给还少，那就是过剩。 所以，并非选择特种养殖或种植就是好的，电视上很多这类的节目都是宣传特种养殖或者种植的，很多都是陷阱。当然，如果自己所生产的产品有完备的市场销售途径，有稳定存在的需求，选择这类项目是可以的，如果没有，千万不要幻想自己就能开拓这个市场，没有强大的经济实力，开拓一个市场是几乎不可能完成的，创造或者是引导一种市场需求，并非一日之功夫，也非一己之力。 对于势单力薄的创业者，非洲的土人不穿鞋，不去卖鞋是明智。 初入此道的创业者，最好是选择有明确市场需求的大众类产品，而不去片面的追求“奇、怪、险、少”类产品。成功不仅仅在于选择了什么，更重要的是把选择的事情做的比别人更精通更有效率，即便选择经营大众类产品，我们的竞争对手是没有多少知识的农民，也比较容易做的比他们更好更有效率。
 　　
　　 第四、种植与养殖。农业创业，很多人偏重于养殖，以为其周期短，场地小，操作相对简单。实际上，养殖业竞争激烈，各种大中型养殖场具备雄厚的资金和技术，小型农民养殖户具备廉价的场地和劳动力优势，在这重重竞争之下，养殖业的利润相对来说很固定，养猪赚钱两三年，赔钱两三年，总体看利润是固定的，且巨大的防疫风险随时能让自己血本无归，翻不了身，在这样的竞争环境下，资金有限的初级创业者进入该行，风险很大。一只鸡吃三斤料，长一斤肉，就是本事再大的人也不能让鸡吃两斤就长一斤肉，如此以来，怎么能体现出比别人更有效率和竞争优势。
 　　种植则不同，当然种粮的利润也基本稳定，因为产量很难提高。但是种菜则不一样，种的好的人，一亩能产三万斤，种不好的人只能产三五千斤，同样的投入，产能有几倍乃至十几倍的差异，因为，种植需要的技术和经验显然比养殖要多的多，温度、水分、土质、肥料、栽培管理，所有的条件都随时在变，没有足够的技术和经验支持，是难以把所有变量统一成一个可以实现的整体目标的，但养殖就简单的多，一切技术都是集成的，饲料、防疫都是集成度很高的产品，只需要按规定的程序操作即可。在全国范围内看，菜农的技术和产能都处在中等严重偏下的水平，以色列一亩西红柿可以产50吨，寿光有经验的菜农可以产到15吨，但其他省份的生产水平一般都在5吨以下。 可以说，在种菜领域，竞争很不充分，还有相当大的产能提高的空间，因为这个领域参与竞争的基本都是经验和知识都不充分的农民（因为土地流转困难，很少有强大经济实力的大公司能够参与到这个领域），这个领域及其适合年轻的农业创业者，因为我们的竞争对手很弱小，较容易通过技术和知识的进步，成倍提高产量，以获得相应利润。
 　　
　　 第五、产量与质量。如第四跳所述，在种植（种菜）领域，通过技术进步成倍提高产量以获得相应利润的可行性很大。通过质量的提高（无公害、绿色、有机产品）提成倍提高价格，从而获得更大利润是否可行，还得具体讨论。首先，质量提高就技术上是否可行，很多人认为现在农产品的产量这么大，离了化肥农药是完全不现实的，事实并非如此，只要技术到位，不但能够生产出完全不含农药化肥的蔬菜，同时也能够保证产量，甚至能提高产量。（具体技术细节在此不详细说明了）。第二、分散经营，全国几亿农户生产出的蔬菜，无论如何是达不到标准的，因为无法实现有效监管，农民技术水平有限，怎么提高产量怎么来，怎么能提高杀虫效果怎么来，势必难以避免大量使用化肥和剧毒但廉价的农药。而蔬菜品牌经营商，并不直接生产蔬菜，而是从分散的农户手中收购起来，再打上自己的品牌，品牌在流通环节产生，又怎能保证真正的无公害或者绿色，所以，广大消费者对所谓的品牌蔬菜并不认可。如何重建消费者对真正高品质无毒蔬菜的信任，需要相当的市场营销手段。
 
　 第六、蔬菜、粮食与肉类。粮食可以实现大规模机械化生产，生产成本较低，而肉类是粮食的衍生产品，同时养殖业的机械化程度也较高，随着经济的发展，人工成本越来越高，而蔬菜产业虽然可以部分实现机械化，终归是难以脱离人工，所以蔬菜的价格增长速度将远远大于粮食和肉类，发达国家蔬菜价格高于肉类价格的现象很多。 同时，规模化机械化种植蔬菜，在现有的条件下，可以比精耕细作的农户分散种植节约至少50%的人工投入，在人工成本越来越体现在蔬菜价格的时代背景下，节约下大量人工成本的规模化经营，其竞争优势可见一斑。
　　
　　 第七、现代化农业（尤其是在蔬菜种植领域），还不成规模和体系，人才实在太少太少，农业大学相关专业的毕业生几乎都进入了工业产品生产和销售部门。几乎没有人能够心甘情愿的进入到一线农业生产领域，这个将近全新的领域，一切都成为为题，资金、市场、产业配套环境等，都得需要去开拓，但最成问题的还是人才，本人毕业后在这个领域摸爬滚打四五年，深知其中酸甜苦辣和艰难险阻，在这个领域，需要忍受寂寞和不理解，需要耐心、决心、勇气、创新、体力、脑力、管理、营销，真正艰难，所有这些品质和能力，也绝不是一个人可以具备的，需要精诚的合作，广泛的参与和整合资源。
　　因此，本人深切的希望有志于此，有这个决心和勇气的朋友们，能够有更多的交流和更深入的合作。
第八，前面有个河北保定的朋友的帖子，距离京津很近，距离市场近，占有地利优势。该帖子提到缩短蔬菜流通环节，实现从田间到餐桌的快速高效营销模式，这也是必然的一个趋势。 通常来讲，终端市场价基本是地头收购价的一倍，巨大的差价就是消耗在一级一级的流通中，并且，由于流通时间常，很多蔬菜的品质是难以保证的，例如瓜果类，都是七成熟就摘掉，目的就是延长保存时间，可以说，很多城市消费者基本没有机会吃到纯正新鲜的完全成熟的瓜果类蔬菜。 如果实现从田间到地头24小时内销售完毕，那将对产品品质是一个质的提高。
　　 要想实现这一点，我的建议是完全摈弃现在批发市场式的销售渠道，建立自己特有的销售渠道，而且该渠道有具备差异化特征，能够明显的跟批发市场模式区别开来。我以为一个比较好的方式就是以小区为单位，建立小区专供菜店，该做法有如下优势：一、以小区为单位，可以有良好的天然壁垒，避开小区外的过度竞争，二，小区内的房租相对较为便宜，三、小区内消费者相对固定，可以方便的计算和预算出每天的销售量，为合理高效配货提供依据。
第九，关于高品质蔬菜，很多想从事蔬菜产业的人和大多数城市消费者，由于长期受食品安全问题的影响，以为种出完全不含农药残留的蔬菜时不可能的，即便能种出来，也是长相不好，卖相差，其实这是一个误解。
　　 首先，化肥残留，使用化肥的历史不过区区百年，百年前，不用化肥，一样可以种菜，实际上，化肥真正的定位应该是作为补充植物营养，而不是完全成为植物的主要营养。植物需要营养，就好比人要吃饭，对于植物，真正的饭应该是有机肥，有机肥含有植物所需要的几乎全部营养元素，是物质循环中不可或缺的一环，而化肥就好比是输液的葡萄糖，只是在缺营养的时候，应急使用的，输液往往比吃饭的效果来的快，但输液不能代替吃饭，而营养充足，体质健壮的植物也完全不必要输液。
　　 其次，农药残留。检测的严重威胁人们健康的主要是有机磷有机氯和重金属农药成分，这些农药主要是用作杀虫剂，且不说现在有比较健康低毒的杀虫剂（当然价格较贵），就是完全不使用杀虫剂也完全可以做到，现在基本是设施栽培，设施内是一个密闭的小环境，而虫害主要是飞行传播，只要能有效阻挡住飞虫，就可以杜绝大多数虫害，一个最简单易行的办法就是全年全天候设置密闭防虫网，当然，如果是规模化种植，可以规模化防虫，采取有效措施将虫源阻挡在种植区域之外。其他的，还有物理治虫、生物防虫等措施，对于虫害不严重的情况，这些措施效果相当不错
　　 最后、病害，病害的防治不可避免要使用一些“杀菌剂”，杀菌杀病毒的药物，其实就是抗生素，这些所谓“农药”基本都是无毒和极低毒的，对人体健康基本不构成威胁，也不在检测范围之内，而科学管理，水肥充足，植株健壮的情况下，植物生病的可能性不算很大，就如同健康的人可以很少用抗生素一样
　　 综上，规模化经营，栽培出无公害和绿色的蔬菜，并不困难，其产量和卖相也不是问题，甚至能比普通蔬菜更好，而有机蔬菜，严格说，是自然生长的，不包含反季节蔬菜。种出来并不难，难的是在这个信任缺失的年代，如何打出品牌，让消费者真正信任，因为检测部门的公信力显然是已经基本丧失了，不用很复杂的手段，都可以拿到所谓绿色无公害的牌子，这牌子不值钱，不能让消费者放心，只能通过自己的营销手段重建信任。
资金固然是一个问题，但并不是最大的问题。
　　从十几亩几十亩地做起，有几万块钱就可以循序渐进的慢慢起步。
　　比资金更重要的是管理人才，规模化种植，完全不同于农民精耕细作的模式，要想从生产领域节约资金，实现基本的自动化，以大幅度的降低人工成本，需要很多独创的适应本地条件的而又经济实惠的一些设施和技术的发明和改进，例如卷帘系统，卷膜系统，喷水系统，喷雾系统，自动发酵施肥系统等等，当然这些系统都有专业的公司生产出的现成的产品，但是这些产品一是价格昂贵，再就是基本上只有在蔬菜产业高度发达的地区才能买到，还有就是这些产品处在刚刚推向市场方面，很多时候并不能满足自己独特的生产需要。 因此，需要管理者自行因地制宜的利用有限的资金和材料反复设计、实验以制造成自己需要的成本低廉而方便好用的系统，这个工作显然用雇来的农民是完不成的。
　　 生产管理方面，农业不像工业生产有固定的程序，也不能象工业生产可以方便的按工种或者计件方式实行定岗定额的生产管理，农业生产的工作相当琐碎多样，每天的工作都不一样，而我们的员工就是雇来的文化水平不高的农民，如何发挥员工的积极性，如何全面培养员工的工作技能，也是一个相当费考虑的管理问题
　　 再有，大多数地区，非大规模的蔬菜产区，往往缺乏完善的低头收购市场，产品出来，如何自己解决销售渠道，乃至于以后更高级一些的品牌化运作，更是需要相当水平的管理和营销才能。
　　 总之，对于创业者来说，经营的也许不过区区几十亩地，但需要的创业能力和管理能力一点都不亚于一个公司的CE0，因为，在创业者面前，没有现成的道路可走，一切都是全新的，需要披荆斩棘的不断开拓和创造，需要意志体力和精力等各方面的高度过人之处。
　　 但是这样的人才太少了，即便有，用在农业方面的人才也确实太少太少了。因此，本人通过此贴，试图寻找和拜访到那么一位两位的志同道合的人才，希望人才济济的天涯能够让在下略有收获。