2021“颐和”青年奖推荐青年学者——四川农业大学方正锋教授

导言：2021年是“十四五”开局之年，站在“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点上，“科技创新”的三个面向为我们指明了主攻方向。推进动物营养学术交流，助力青年人才成长，是“颐和青年活动”的宗旨，近期本活动将陆续呈现他们近几年来的科技创新成果。在此，感谢山东龙昌动保对本次活动的大力支持！

个人简介

研究方向：猪的营养与饲料科学

申请人一直从事母猪泌乳力的营养调控关键技术研究，先后主持国家自然科学基金3项、国家重点研发计划子课题2项、四川省杰出青年基金1项，累计发表学术论文144篇（SCI论文125篇），获国家专利17项，获省部级以上科技奖励9项（含国家科技进步二等奖1项、省科技进步一等奖3项）。

科技创新成果

1、首次揭示胆汁酸稳态失衡是妊娠后期胎猪死亡的重要原因，并分别以TPN（全肠外营养）、SBS（肠段切除）、SUN（天然营养缺乏）仔猪以及妊娠母猪为模型，阐释了胆汁酸受体FXR和TGR5对维持胆汁酸稳态和肠肝健康的机制（Br J Nutr, 2020,通讯作者；Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol,2019，通讯作者；Inter J Mol Sci，2019，通讯作者；J Agri Food Chem, 2019，通讯作者；Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol,2018，共同作者；Hepatology, 2015a,b,共同作者），为提高胎猪存活找到了新的突破口，为提高母猪泌乳力提供了新的思路。申请人受邀在第八届全国饲料营养学术研讨会上做了《胆汁酸的营养生理作用及其稳态调控》的专家报告。

2、系统研究了不同链长的脂肪酸在抑菌抗炎中的重要作用（J Anim Sci,2017,通讯作者；Anim Sci J 2016，通讯作者；Anim Feed Sci Technol,2015,共同通讯作者），重点揭示了围产期脂质氧化代谢与乳腺炎症基因表达的动态互作机制（Anim Nutr,2016,通讯作者；Lipids Health Dis,2013,通讯作者），解析了n-3多不饱和脂肪酸（PUFA）缓解细菌脂多糖应激下母猪乳腺炎症反应的作用机理（Lipids Health Dis,2016,通讯作者），弄清了富含n-3PUFA鱼油对母猪泌乳力调控在不同饲粮条件下存在重大差异的机制（Anim Sci J, 2017,共同第一作者；Lipids,2015,共同作者），丰富了抗病营养理论，为脂肪酸的科学应用和维护母猪乳腺健康的营养策略开发提供了重要的理论依据。部分成果已写入现代农业高新技术成果丛书《猪抗病营养理论与实践》。围绕脂类营养与肠道健康、乳腺健康和泌乳力调控等主题，在颐和论坛、中国猪业科技论坛、中国畜牧兽医学会动物营养学分会青年学者讲坛等重要学术与技术研讨会做报告4次，并获得青年学者讲坛优秀奖。

3、率先开发了微透析-乳静脉插管联用技术，阐明了营养缺乏条件下细胞外高浓度谷氨酸对脂肪组织维持分解代谢,而乳腺组织维持合成代谢两种截然不同的生理状态的分子机制（J Anim Sci Biotech,2018，通讯作者），揭示了进程性氧化应激损伤乳腺蛋白质合成的分子机制（J Agri Food Chem, 2019，通讯作者），解析了不同蛋氨酸源对母猪泌乳力调控作用差异的重要机制（Amino acids,2018,通讯作者；J Anim Sci Biotech,2016,通讯作者；Br J Nutr, 2015,通讯作者; Br J Nutr, 2014,通讯作者），丰富了氨基酸营养理论，为蛋氨酸源的合理应用、乳汁合成的精准营养调控奠定了重要的理论基础。以上成果已被《蛋氨酸百科全书》（第二版）第5章收录，并得到了国际同行的高度评价。申请人受邀在第二届中国猪业科技大会上做了《母猪氨基酸营养研究进展》的大会报告。

4、在母猪泌乳力的时空多元调控机制研究基础上，较为系统地研究了不同碳水化合物（淀粉、纤维、寡糖）和脂肪（鱼油、橄榄油、棕榈油）对母猪泌乳力的综合调控作用，并进行了技术集成转化和应用，产生了巨大的社会经济效益。

科技创新情况